蔬菜是人們一日三餐都離不開(kāi)的，蔬菜可以補充我們人體中所需的各種維生素。然而在蔬菜種植過(guò)程中，由于化肥和農藥的濫施濫用，導致蔬菜的農藥殘留嚴重超標、金屬超標、有害微生物超標，并且引起了很多農產(chǎn)品安全事故。為了保證消費者的身體安全，我們必須建立農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統，來(lái)確保蔬菜的種植安全。

　　首先要從源頭做起，建立無(wú)公害的蔬菜基地。因為要想保證蔬菜安全，首先必須保證蔬菜種植的產(chǎn)地是安全的。如果蔬菜種植的產(chǎn)地本身就受到了污染，那么蔬菜的質(zhì)量肯定得不到保障。農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統的應用會(huì )記錄蔬菜種植的產(chǎn)地在哪里，記載農藥、肥料添加劑的使用情況，對種植、施肥、治蟲(chóng)、加工運輸進(jìn)行全程管理。

　　其次要建立市場(chǎng)準入制，規范批發(fā)交易。過(guò)去農產(chǎn)品市場(chǎng)上混亂不堪，蔬菜從哪里來(lái)，哪里生產(chǎn)的都沒(méi)有詳細的記錄�，F在依托農產(chǎn)品質(zhì)量安全追系統，對農產(chǎn)品市場(chǎng)的蔬菜進(jìn)行統一的編號識別管理。對于新進(jìn)入農產(chǎn)品市場(chǎng)的蔬菜要嚴格注明蔬菜的生產(chǎn)基地，農產(chǎn)品市場(chǎng)要建立好這個(gè)數據庫，來(lái)保證蔬菜生產(chǎn)和交易的可追溯。

　　最后要建立農產(chǎn)品檢測信息平臺。進(jìn)入農產(chǎn)品市場(chǎng)的蔬菜一定要接收苛刻的農殘檢驗。根據農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統的應用，每個(gè)農貿市場(chǎng)和超市必須利用農藥殘留速測儀等設備對蔬菜農藥進(jìn)行檢查，并提供專(zhuān)門(mén)的部門(mén)、人員來(lái)保證農殘檢測工作的順利進(jìn)行。這樣才能保證蔬菜的安全，讓消費者吃到放心的蔬菜。

 

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